Khách hàng: Nhà hàng Fla Lộc Phát
Địa điểm: Bãi biển Hải Tiến, Thanh Hóa
Lĩnh vực: Nhà hàng – Dịch vụ ăn uống (F&B)
Quy mô phục vụ: Khách lẻ và khách đoàn – đặc thù du lịch biển
Thời gian triển khai: Tháng 03/2025
Mục tiêu triển khai
Fla Lộc Phát là nhà hàng phục vụ theo mô hình truyền thống, lượng khách lớn vào mùa cao điểm. Khách hàng chủ yếu là khách du lịch, có nhu cầu gọi món nhanh, phục vụ đúng món và thanh toán rõ ràng. Ban quản lý nhà hàng mong muốn:
-
Chuẩn hóa quy trình gọi món, in phiếu bếp, thu ngân
-
Quản lý hiệu quả doanh thu theo từng ca, từng ngày
-
Hạn chế nhầm lẫn trong phục vụ và thất thoát nguyên vật liệu
Giải pháp KiotSoft cung cấp
-
Phần mềm KiotSoft – bản F&B: Giao diện đơn giản, tối ưu cho gọi món theo bàn, kết nối in phiếu bếp tự động
-
Hệ thống phân quyền theo vai trò: Nhân viên phục vụ – thu ngân – bếp
-
Theo dõi doanh thu, tồn kho nguyên liệu: Tự động cập nhật theo từng món bán ra
-
Quản lý bàn ăn theo sơ đồ trực quan, thao tác linh hoạt với gộp bàn, tách bàn, chuyển món
Thiết bị sử dụng
-
Máy tính POS hoặc desktop tại quầy thu ngân
-
Máy in hóa đơn
-
Máy in bếp kết nối mạng LAN (in phiếu gọi món)
-
Giấy in hóa đơn khổ 80mm
Kết quả đạt được
-
Gọi món nhanh hơn, quy trình đồng bộ giữa quầy – bếp – phục vụ
-
Tăng tốc độ xử lý đơn hàng vào giờ cao điểm, hạn chế nhầm lẫn
-
Doanh thu được theo dõi minh bạch theo từng ca
-
Ban quản lý nắm được hiệu quả kinh doanh hằng ngày, có dữ liệu để ra quyết định
Nhà hàng Fla Lộc Phát là một ví dụ điển hình cho mô hình nhà hàng ven biển chuyển mình thành công với công nghệ quản lý hiện đại.
Bạn đang kinh doanh F&B? Hãy để KiotSoft giúp bạn vận hành trơn tru, tiết kiệm thời gian và tăng lợi nhuận.
